Bún Ngan

GÓC THẤT VỌNG - BÚN NGAN 42 BÙI NGỌC DƯƠNG
Nghe danh quán đã lâu mà hôm nay mình mới có dịp lần đầu ghé qua ăn thử.
Cảm xúc của mình khi bát bún ngan thập cẩm được đưa ra là: HỤT HẪNG. Ừ thì topping nhiều mà sao bún lèo tèo vậy và nước dùng thì trông cứ nhạt nhẽo.
Và thật sự với mình nó nhạt thật - nhạt vị thịt ninh, xương ninh chứ không phải nhạt mắm muối đâu ạ. Và mình cũng là người ăn nhạt thôi nhưng thực sự nước dùng ngan như này mình thấy nhạt và không có vị xương thịt.
Mình đi ăn lần đầu nên cũng không rõ quán có nước chấm riêng hay không? Đến khi thanh toán rồi mới thấy các khách khác đều có bát mắm chấm riêng. Hoá ra nhân viên quên nước chấm của mình mà lúc mình tới quán khá vắng nha.
Công nhận bát bún thập cẩm với giá 30k thì lượng topping nhiều, thịt ngan ngon, chắc không hôi (nhưng thịt ít hơn mề ) và mọc thơm, trứng dẻo lọ măng muối đằng sau ăn cùng rất ngon và muối lạ miệng là những điểm sáng kéo lại.
Nước dùng với mình thì thật sự FAIL.
(Ảnh 2 là mình chụp rõ cho mn thấy phần topping ạ)
Nhân tiện mình mong mọi người giới thiệu cho mình 1 số địa điểm bún ngan ngon quanh khu vực ngã tư Sở cho em với ạ!!! Mình xin cảm ơn!!!
xem tiếp

KẾT HỢP LẠ MIỆNG BÚN NGAN MỌC THỊT GÓT GIÒ?
.
Bún Ngan - Bún Mọc Thịt bà Nga: Đầu ngõ 195 Đội Cấn, Q. Ba Đình, Hà Nội
30k-50k/bát
6am-11am
.
Người ta nói ăn gì càng trong ngõ ít người biết càng ngon hiuhiu. Mình mới mò được chiếc quán bún Ngan, bún Mọc Thịt khu Đội Cấn chỉ người dân xung quanh đấy ăn mê ơi là mê
.
Mình gọi hẳn bát đầy đủ ăn cho đã. Bà bê bát bún ra nhìn vào khá ngạc nhiên vì cái sự kết hợp ))), một bát ú ụ: Thịt ngan, thịt gót giò, 2 loại mọc , tiếc là hôm mình qua thì hết mất tiết ngan . Trông có vẻ lạc quẻ mà ăn lại bánh cuốn phết ))))))
Ngan, thịt gót giò, mọc đầy đặn lắm cơ ư ư. Thịt ngan ngọt mềm, gót giò dai giòn sật mê cực . Mình vẫn mê mọc trộn mộc nhĩ hơn nè hehe
Nước dùng trong vắt, ninh cùng xương với măng khô ngọt thỉu, mình thích gọi thêm cả nước béo ăn cho ngậy hehe . Tiếc là ở đây bà không có măng chua đưa miệng ăn kèm
Quán chỉ mở từ sáng sớm tới tầm trưa thui nên cố gắng dậy sớm qua ăn thử nha. Bà phục vụ hơi chậm 1 chút nên mn cố đợi nhé nếu đông quá
.
Tổng kết:
- Chất Lượng: 8/10
- Không gian: 6/10 xem tiếp

Bún Ngan - 69 Hàng Thiếc . (15h-24h)
Ngan cháy tỏi thơm . Thịt ướp ngon .
Nước chấm vừa vị hợp với Ngan cháy tỏi .
Ngan hấp thịt dai ngọt .
Tổng 510k xem tiếp